天主堂飄香 小鎮蛋塔吸引遊客
天主堂旁邊飄來陣陣香味,這是在彰化埔心的百年羅厝天主堂,緊鄰處有1家蛋塔店,因為業者說,要以最好吃的美食,奉獻給消費者,所以把店開在教堂旁邊,業者還運用巧思,將各種不同口味的蛋塔,塑造成可愛的家族人物,吸引了許多遊客來吃美食拍照,度過悠閒時光。
看看這烤好的蛋塔,塔皮酥脆,切開來有濃郁內餡。原味口感滑順,食材還散發淡淡金黃色光澤;抹茶紅豆塔,紅豆粒粒分明,搭配軟蛋丁,喜歡甜味的人,這一款必選。
顧客:「當天烤當天吃最新鮮的。」
小小蛋塔卻一點不馬虎,先從皮下功夫,這壓啊、摺、疊,256層要做到足。
蛋塔店老闆嚴永旭:「256層慢慢去把它摺出來,慢慢去鬆弛才會好吃。」
蛋塔烤好之後,老闆對皮繼續下功夫,只見他不厭其煩的,把每一個蛋塔都翻面,看起來好像蛋三胎房貸怎麼貸款比較會過件塔都趴著睡著了!
蛋塔店老闆嚴永旭:「翻過來以後,皮吹了電扇以後,它會更酥。」
蛋塔店就開在羅厝天主堂旁邊,它建於西元1875年,是中部最古老的教堂,有文藝復興等的複合風格,寧靜的氛圍,讓台北來的老闆落腳不走。
蛋塔店老闆嚴永旭:「我覺得我們一定要把這個東西做好,做到跟人家不一樣,所以我選擇在一個很漂亮的教堂旁邊,140年的教堂旁邊來做蛋塔。」
來自全台灣的客人,到埔心鄉享小鎮風情嚐美食,回去了再告訴朋友,一定要來玩!
顧客:「因為朋友介紹他們說來吃,叫我們有經過,一定要來這裡吃吃看。」
庭院裡有小巧可愛的蛋塔人物公仔,由黑爸和他的家人並肩坐著,也有彩色逗趣的牆面,成為溫暖可愛的新景點,遊客在秋日午後,感受香甜童趣。(民視新聞李文華彰化報導)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天主堂飄香-小鎮蛋塔吸引遊客-105527319.html
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